Gefüllte Eier
Cremige Eigelbfüllung mit Senf und Paprika.
20 Min. · für 6 Hälften · vegetarisch, snack
Zutaten
Für 12 Hälften
- 6 Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- ½ TL Paprikapulver
- ½ Bund Schnittlauch
So geht's
- Kochen: Die Eier 10 Minuten hart kochen und kalt abschrecken.
- Halbieren: Eier schälen, längs halbieren und das Eigelb herauslösen.
- Füllung: Eigelb mit Mayonnaise, Senf und Salz cremig rühren.
- Füllen: Die Füllung mit einem Spritzbeutel oder Löffel in die Eiweißhälften füllen, mit Paprikapulver und Schnittlauch garnieren.
Tipp: Mit einem Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke geht das Füllen ganz einfach.