Rosmarin-Kartoffeln

Kleine Kartoffeln, halbiert und goldbraun geröstet.

30 Min. · für 2 Portionen · vegan, beilage

Zutaten

Für 2 Portionen

• 600 g kleine Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen (Zehen, angedrückt)
• 1 TL Salz

So geht's

1. Halbieren: Die kleinen Kartoffeln gut waschen und halbieren, die Schale bleibt dran.
2. Würzen: Mit Olivenöl, abgezupftem Rosmarin, Knoblauch und Salz mischen.
3. Garen: Bei 200 °C 20 bis 22 Minuten garen und zwischendurch schütteln, bis sie goldbraun und innen weich sind.
4. Servieren: Als Beilage zu Fleisch und Fisch oder einfach mit Kräuterdip servieren.

Tipp: Mit der Schnittfläche nach unten in den Korb legen, dann werden sie besonders knusprig.