Melone mit Prosciutto

Name: Melone mit Prosciutto
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Honigmelone (Honigmelone, reif); 150 g Rohschinken (in dünnen Scheiben); 1 Stängel Minze (Bund); 1 EL Balsamico (dunkel); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

Süße Honigmelone mit hauchdünnem Rohschinken, Balsamico und Minze.

10 Min. · für 4 Portionen · fleisch, schnell, herzhaft

Zutaten

Für 4 Portionen

800 g Honigmelone (Honigmelone, reif)
150 g Rohschinken (in dünnen Scheiben)
1 Stängel Minze (Bund)
1 EL Balsamico (dunkel)
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer

So geht's

Melone: Die Melone halbieren, entkernen, die Schale abschneiden und das Fruchtfleisch in 2 Zentimeter dicke Stücke schneiden.
Würzen: Balsamico und Olivenöl verrühren und über die Melonenstücke träufeln. Mit Pfeffer würzen.
Anrichten: Den Rohschinken locker über die Melone legen, mit gezupfter Minze bestreuen und gut gekühlt servieren.

Tipp: Eine unreife Melone schmeckt fad. Reif ist sie, wenn sie am Stielansatz süß duftet und auf Druck leicht nachgibt.