Feta in Alufolie vom Grill
Feta mit Tomaten, Paprika und Oliven, im Päckchen vom Rost.
30 Min. · für 4 Portionen · vegetarisch, herzhaft
Zutaten
Päckchen
- 400 g Feta (2 Blöcke)
- 250 g Cherrytomaten
- 1 Paprika (rot)
- 1 rote Zwiebel
- 60 g schwarze Oliven (entkernt)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Oregano
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 Prise Pfeffer
Dazu
- 1 Baguette
- 1 Bund Petersilie (Bund)
So geht's
- Schneiden: Die Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
- Päckchen: Zwei Bögen Alufolie übereinanderlegen. Den Feta in die Mitte setzen, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Oliven rundherum verteilen, mit Öl, Oregano, Chili und Pfeffer würzen und die Folie oben fest verschließen.
- Grillen: Die Päckchen bei mittlerer Hitze auf den Rost legen und 15 bis 18 Minuten garen. Sie sind fertig, wenn der Feta weich und cremig ist und das Gemüse zusammenfällt.
- Servieren: Die Päckchen vorsichtig öffnen, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit dem warmen Baguette servieren. Das Brot eignet sich zum Auftunken des Olivenöls.
Tipp: Die Folie doppelt legen und oben fest falzen, sonst läuft der geschmolzene Feta beim Grillen aus dem Päckchen.