Paprika-Hähnchenschenkel

Name: Paprika-Hähnchenschenkel
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 700 g Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen); 1 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 2 Knoblauchzehen (Zehen, gepresst); 1 TL Honig; 1 TL Salz

Knusprige Haut, saftiges Fleisch, eine Marinade.

35 Min. · für 2 Portionen · herzhaft

Zutaten

Für 2 Portionen

700 g Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
1 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver
2 Knoblauchzehen (Zehen, gepresst)
1 TL Honig
1 TL Salz

So geht's

Marinieren: Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Honig und Salz verrühren und die Schenkel rundum einreiben.
Garen: Mit der Hautseite nach unten bei 190 °C 12 Minuten garen.
Wenden: Wenden und weitere 12 bis 14 Minuten garen, bis die Haut knusprig und das Fleisch am Knochen durch ist.
Ruhen: 5 Minuten ruhen lassen, dann bleibt der Saft im Fleisch.

Tipp: Fertig ist es, wenn beim Einstechen am Knochen klarer Saft austritt.