Parmesan-Brokkoli
Geröstet mit Knoblauch und Parmesan.
15 Min. · für 2 Portionen · vegetarisch, gemüse, schnell
Zutaten
Für 2 Portionen
- 400 g Brokkoli
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (Zehe, gepresst)
- 30 g Parmesan
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone (halbe)
So geht's
- Teilen: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, den Strunk schälen und in Scheiben schneiden.
- Würzen: Mit Olivenöl, Knoblauch und Salz mischen.
- Garen: Bei 190 °C 8 Minuten garen, dann Parmesan darüberstreuen und noch 2 Minuten weitergaren.
- Servieren: Mit einem Spritzer Zitrone servieren.
Tipp: Die Röschen dürfen an den Spitzen dunkel werden, genau das bringt den Röstgeschmack.