Caprese mit Balsamico

Tomate, Mozzarella und Basilikum, ganz klassisch.

10 Min. · für 2 Portionen · vegetarisch, schnell

Zutaten

Für 2 Portionen

• 3 Tomaten (reif)
• 125 g Mozzarella (oder Burrata)
• 1 Bund Basilikum (Handvoll)
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico
• 1 Prise Salz
• Pfeffer

So geht's

1. Schneiden: Tomaten und Mozzarella in gleich dicke Scheiben schneiden.
2. Anrichten: Abwechselnd mit Basilikumblättern auf einem Teller anrichten.
3. Würzen: Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln, salzen und pfeffern.

Tipp: Tomaten nie aus dem Kühlschrank verwenden. Zimmerwarm schmecken sie viel aromatischer.