Pizza Quattro Formaggi

Pizza mit vier Käsesorten, cremig und würzig, ohne Tomatensauce.

30 Min. · für 2 Portionen · vegetarisch, herzhaft

Zutaten

Für 2 Pizzen

• 400 g Pizzateig (Kühlregal)
• 100 g Mozzarella (abgetropft)
• 60 g Gorgonzola
• 40 g Parmesan (gerieben)
• 60 g Gouda (gerieben)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 Prise Pfeffer

So geht's

1. Vorbereiten: Ofen mit dem Blech auf 250 °C vorheizen. Den Mozzarella abtropfen lassen und würfeln, den Gorgonzola zerbröseln, Parmesan und Gouda reiben.
2. Teig: Den Pizzateig halbieren und jede Hälfte auf Backpapier rund ausrollen. Mit dem Olivenöl bestreichen.
3. Belag: Die Käsesorten gleichmäßig auf den beiden Teigfladen verteilen und mit Oregano und Pfeffer würzen.
4. Backen: Die Pizzen nacheinander auf dem vorgeheizten Blech je 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse blasig goldbraun ist. Sofort servieren.

Tipp: Das Blech muss mit dem Ofen vorgeheizt sein. Auf einem kalten Blech bleibt der Boden weich und feucht.