Pasta Pomodoro
Die einfachste Tomatensauce, richtig gut gemacht.
25 Min. · für 3 Portionen · vegan, schnell
Zutaten
Für 3 Portionen
- 300 g Spaghetti
- 500 g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen (Zehen)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Bund Basilikum (Handvoll)
So geht's
- Anschwitzen: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Olivenöl weich anschwitzen.
- Sauce: Passata, Zucker und Salz dazugeben und 15 Minuten leise köcheln.
- Pasta: Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
- Mischen: Spaghetti mit der Sauce mischen und mit Basilikum servieren.
Tipp: Die Prise Zucker nimmt der Tomate die Säure. Bei sehr reifer Passata kannst du sie weglassen.