Penne all’Arrabbiata
Scharfe Tomatensauce mit Knoblauch und Chili.
25 Min. · für 2 Portionen · vegan, scharf
Zutaten
Für 2 Portionen
- 250 g Penne
- 400 g stückige Tomaten
- 3 Knoblauchzehen (Zehen)
- 1 TL Chiliflocken
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 EL Bund Petersilie
So geht's
- Knoblauch: Knoblauch hacken und mit den Chiliflocken im Olivenöl sanft anschwitzen.
- Sauce: Tomaten dazugeben, salzen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Penne: In der Zwischenzeit die Penne in Salzwasser bissfest kochen.
- Mischen: Penne mit der Sauce mischen und mit Petersilie servieren.
Tipp: Arrabbiata heißt wütend: Die Schärfe ist gewollt. Mit weniger Chili wird sie familienfreundlich.