Cottage-Cheese-Flatbread

Zwei Zutaten, ohne Mehl, zum Füllen wie ein Wrap.

45 Min. · für 2 Wraps · vegetarisch, herzhaft

Zutaten

Für 2 Wraps

• 250 g Hüttenkäse
• 2 Eier
• 1 TL Oregano
• 1 Prise Salz

Zum Füllen

• 2 Handvoll Salat (Handvoll)
• 1 Tomate
• 1 Avocado

So geht's

1. Mixen: Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Hüttenkäse, Eier, Oregano und Salz glatt mixen.
2. Verstreichen: Die Masse dünn und gleichmäßig auf ein Blech mit Backpapier streichen, etwa so groß wie zwei Wraps.
3. Backen: 30 bis 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
4. Abkühlen: 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Papier lösen und halbieren.
5. Füllen: Mit Salat, Tomate und Avocado belegen, einrollen und genießen.

Tipp: Wirklich dünn verstreichen, dann wird das Flatbread biegsam und reißt nicht.