Gegrillte Wassermelone mit Feta

Name: Gegrillte Wassermelone mit Feta
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Wassermelone (ohne Schale); 200 g Feta; 2 EL Olivenöl; 2 TL Honig; 2 Stängel Minze (Stängel); ½ Limette (Saft); 1 Prise Chiliflocken

Melonendreiecke vom Rost mit Feta, Minze und Honig.

15 Min. · für 4 Portionen · vegetarisch, salat, schnell

Zutaten

Für 4 Portionen

800 g Wassermelone (ohne Schale)
200 g Feta
2 EL Olivenöl
2 TL Honig
2 Stängel Minze (Stängel)
½ Limette (Saft)
1 Prise Chiliflocken

So geht's

Schneiden: Die Wassermelone von der Schale befreien und in etwa zwei Zentimeter dicke Dreiecke schneiden.
Grillen: Die Melonenstücke dünn mit Olivenöl bestreichen und auf der heißen Grillplatte je 2 Minuten pro Seite grillen, bis Grillstreifen sichtbar sind.
Feta: Den Feta zerbröckeln, die Minze zupfen und beides mit Honig, Limettensaft und Chiliflocken mischen.
Servieren: Die warmen Melonenstücke anrichten, mit der Feta-Minze-Mischung bestreuen und sofort servieren.

Tipp: Die Melone nur kurz grillen, sonst wird sie weich und verliert den knackigen Biss.