Teriyaki-Hähnchen

Glänzend glasiert, mit Reis und Sesam.

25 Min. · für 2 Portionen · herzhaft

Zutaten

Für 2 Portionen

• 400 g Hähnchenbrust
• 2 TL Speisestärke
• 1 EL Öl

Teriyaki-Sauce

• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 10 g Ingwer
• 1 Knoblauchzehe (Zehe)
• 50 ml Wasser

Dazu

• 160 g Reis
• 1 TL Sesam
• 2 Frühlingszwiebeln

So geht's

1. Reis: Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Sauce: Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer, gepressten Knoblauch und Wasser verrühren.
3. Anbraten: Hähnchen in Stücke schneiden, mit Stärke bestäuben und im Öl rundum goldbraun braten.
4. Glasieren: Die Sauce dazugießen und 2 bis 3 Minuten einkochen lassen, bis sie dick und glänzend ist.
5. Servieren: Auf Reis anrichten, mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Tipp: Die Stärke am Fleisch macht die Sauce sämig und sorgt für den typischen Glanz.